DietQuest用于食品和饮料分析

塞西尔提供了三种DietQuest分光光度计完全预编程为食品和饮料分析。方法包括单波长和多波长测量和光谱扫描。

所有预编程的方法是通过国家和国际机构，行业协会，包括以下定义：

AACC AOAC ALVA APA亚锦赛BS - EN民航局

DIN FDA FIL -IDF GudRI IFU IOB IOCCC

ISO农林水产省 MEBAK 新的NF OIV OJEC
 
浓度曲线拟合

其中浓度并不线性相关的吸光度，二次或三次曲线可以装配到高达30标准或重复，使用前未经编辑。直线可装配到线性结果和30的曲线可以被存储安全保护。
即使是最复杂的试验进行了简单地从显示的菜单中选择所需要的，方法插入空白，参考和提示样本。只需按下运行键，结果自动测量和计算。所有的结果都显示在屏幕上和打印，时间与日期，对整体或外接打印机。
简单快捷的操作
用户编程
以前从未有过检测自动测量和计算的用户编程是如此简单和快速。

丝丝检测程序软件允许任何测定法来进行配制多达10个波长。文本和公式的快速录入和设置波长程序是必需的一切。

多达20个配方，每个多达76个字符，可被组合为最复杂的方法和细胞的编程可以结合为多样品测量。
应用的灵活性
DietQuest分光光度计另外有一个高品质的分光光度仪的所有功能，因此可能会发现广泛应用在测试实验室。那里唯一可见的决定所需的' DietQuest ：可见“ ，还提供一个完整的，高性能的双光束仪器的DietQuest ： D / B '完成的范围内。
 
反应动力学
使用由勃林格提供的试剂盒酶反应的方法 - 曼海姆，罗氏， Diogen ， Megasyme等已预先编程为一个单一的单元格或4或6细胞的自动更换。

反应曲线被显示在屏幕上，并施加到曲线的用户选择的部分回归分析。许多的实验都是简单的结束点的测量。

便利的预编程：
该DietQuest分光光度计的通用性是通过所示的预编程测试的部分列表说明。可修改或或者由用户新增程序。

Food 食品	Analyte 分析物	Method 方法	Beverage 饮料	Analyte 分析物	Method 方法
Baby food婴儿食品	Nitrate硝酸盐	MEBAFA	Beer啤酒	Copper铜	EBC
Barley大麦	b-Glucanβ-葡聚糖	EBC	Beer啤酒	Copper铜	EBC
Barley大麦	a-Amylase        α-淀粉酶	ICC	Beer啤酒	Nitrate硝酸盐	MEBAK
Caramel焦糖	Colour颜色	EBC	Beer啤酒	Bitterness苦味	AOAC
Cereal adjuncts  谷物	Colour颜色	EBC	Beer啤酒	Colour颜色	AOAC
Cheese奶酪	Citric acid   柠檬酸	AOAC	Beer啤酒	D-Glucose D-葡萄糖	MEBAK
Egg蛋	Carotenoids类胡萝卜素	AOAC	Beer啤酒	Bitterness苦味	EBC
Egg蛋, yolk蛋黄	Colour颜色	AOAC	Beer啤酒	Colour颜色	EBC
Flour 面粉	Pigment色素	AOAC	Beer啤酒	Polyphenols多酚	EBC
Foodstuffs            食品原料	Sulphite      亚硫酸盐	UDC	Beer啤酒	Vicinal Diketones邻二酮	EBC
Macaroni通心粉	Carotenoids类胡萝卜素	AOAC	Beer啤酒, low alc低酒度	Ethanol乙醇	EBC
Malt麦芽	Colour颜色	EBC	Beverages饮料, coffee咖啡	Caffeine咖啡因	AOAC
Malt麦芽	b-Glucan     β-葡聚糖	EBC	Beverages饮料, non alc无酒精.	Caffeine咖啡因	AOAC
Malts麦芽	Colour颜色	EBC	Beverages饮料, tea茶	Caffeine咖啡因	AOAC
Milk牛奶, dried干的	Lactic acid  乳酸	IDF	Diabetic beer   糖尿病啤酒	D-Glucose                   D-葡萄糖	MEBAFA/B-M
Olive oil橄榄油	Quality质量	OJEC	Fruit juice果汁	Glycerol甘油	MEBAFA/B-M
Seafood海鲜	Histamine   组胺	AOAC	Fruit & veg. juice 果和蔬菜。果汁	L-Lactic acid L-乳酸	BS-EN
Spice香料,      pepper胡椒	Piperine      胡椒碱	AOAC	Malt beer       麦芽啤酒	Colour颜色	EBC
Sugar糖	Colour颜色	ICUMSA	Milk牛奶	L&D-Lactic acid L＆D-乳酸	DIN
Tomato ketchup    番茄酱	Acetic acid  醋酸	MEBAFA	Orange juice  橙汁	Adulteration掺假	AOAC
Wheat小麦	a-Amylase  α-淀粉酶	ICC	Spirits烈酒, Distilled 蒸馏酒	Fusel oil 杂醇油	AOAC
Wort麦汁	Colour颜色	EBC	Wine酒	D-Glucose/Fructose   D-葡萄糖/果糖	OIV

一个应用程序的一个例子，检测掺假加工佛罗里达橙汁

果汁不能包含pulpwash固体。使用方法AOAC986.14掺假是通过光谱测量比较，并利用吸光度的调整金额在443，325和250纳米和他们比在443：325nm

技术规格：

 

DietQuest Spectrophotometers
Specifications and Ordering of spectrophotometers and accessories
	CE 3410	CE 2410	CE 7210
	DietQuest  UV/Visible紫外-可见光 Single Beam            单光束	DietQuest  Visible only    可见光 Single Beam               单光束	DietQuest UV/Visible 紫外-可见光 Double Beam           双光束
Optical System        光学系统	Single Beam 单光束	Single Beam               单光束	Double Beam          双光束
Grating   Monochromator光栅 单色仪	Littrow, 1200 L/mm	Littrow, 1200 L/mm	Czerny Turner 1200 L/mm
Wavelength Range   波长范围	190-1100nm	325-1100 nm	190-900nm
Wavelength Accuracy波长准确度	Better than ±1nm	Better than ±1nm	Better than ±0.5nm
Optical Bandwidth   光学带宽	1.8nm	4nm	1.8nm
Wavelength Precision波长精度	Better than 0.1nm	Better than 0.1nm	Better than 0.1nm
Photometric Noise   光度噪声	Better than ±0.00004A at 1A, 500nm, RMS	Better than ±0.00004A at 1A, 500nm, RMS	Better than ±0.00004A at 1A, 500nm, RMS
Photometric Range   光度范围	-0.3 to 3A	-0.3 to 3A	-0.3 to 3A
Scan Speed               扫描速度	1-4000 nm/min	Optional scan available	1-4000 nm/min
Baseline Flatness     基线平直度	Better than ±0.002A p.t.p.	Optional scan available	Better than ±0.001A p.t.p.
Photometric Accuracy 光度准确度	Better than ±0.005 at 1A	Better than ±0.005 at 1A	Better than ±0.004 at 1A
Method Storage        方法存储	30 methods security code protected	30 methods security code protected	30 methods security code protected
Curve Fit                    曲线拟合	Linear, quadratic and cubic curves, to 30 concentration standards or replicates	Linear, quadratic and cubic curves, to 30 concentration standards or replicates	Linear, quadratic and cubic curves, to 30 concentration standards or replicates
Computer Interface    计算机接口	Bi-directional serial RS232 and USB ports	Bi-directional serial RS232 and USB ports	Bi-directional serial RS232 and USB ports
Stability                     稳定性	Better than 0.001A/hr	Better than 0.001A/hr	Better than 0.0001A/hr
Size and Weight         尺寸和重量	480 x 340 x 205; 19.5 kg	480 x 340 x 205; 19.5 kg	635 x 410 x 210; 33 kg